Eisen(II)sulfat kann als Chromatreduzierer das im Zement in Spuren vorliegende lösliche Chrom(VI) in unlösliches Chrom(III) reduzieren. Hierdurch können gesundheitliche Beeinträchtigungen durch eine Chromatallergie bei dafür empfindlichen Personen bei manueller Verarbeitung von Zement oder zementhaltigen Zubereitungen vermieden werden. Der Chromatreduzierer Eisen(II)sulfat kann als Zementzusatzmittel sowie als Beton- und Mörtelzusatzmittel angewendet werden.